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Artikel-Nr.: SW10247
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Dieser besondere Apfelwein der ApfelweinHandlung Jens Becker wird ausschließlich von Äpfel... mehr
Produktinformationen "Apfelwein Streuobst Cuvee 2019"
Dieser besondere Apfelwein der ApfelweinHandlung Jens Becker wird ausschließlich von Äpfel heimischer Streuobstwiesen produziert und
Kalt vergoren. Das bedeutet bei niedrigster Gärtemperatur. Der Prozess dauert 3 bis 4 mal Länger als bei einem Schoppenwein.
Dadurch wird das typische Aroma der Apfelsorten hervor geholt und eine elegante Struktur, wie man sie vom Rebenwein kennt, erzeugt.
Streuobst Cuvee: 7g Säure/Ltr & 14g Restzucker, Alkohol: 8% Vol.
3 unbekannte alte Sorten (85 Jahre alte Bäume):
- Rote Sternrenette - Schöner von Boskoop - Kaiser Wilhelm Renette - Rheinischer Bohnapfel - Holzapfel und - Goldparmaene
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